Desempenho anual-a-ano e mensal-a{3}}mês
Em julho de 2026, o preço dos flocos de alho desidratados apresentou um declínio anual-a-ano, juntamente com um ligeiro aumento mensal-a{4}}mês. No final de julho, o preço médio dos flocos de alho híbridos lavados era de aproximadamente 13.535 yuans/tonelada-uma queda de 17,73% ano-a-ano, mas um aumento de 1,91% mês-a-mês-com os preços atuais se aproximando de mínimos históricos. Em comparação com o mesmo período de 2024 (quando o preço médio anual dos flocos de alho híbridos era de 18.655 yuans/tonelada), os preços em 2026 caíram significativamente.
Padrões de correlação de preços
Os preços do alho desidratado estão altamente correlacionados com o preço das matérias-primas de alho fresco. Entre 2018 e 2024, o coeficiente de correlação atingiu 0,85, caracterizado por “flutuação no mesmo sentido com magnitude amplificada”: quando os preços das matérias-primas subiram, o aumento dos preços dos produtos acabados foi ampliado; inversamente, quando os preços das matérias-primas caíram, o declínio nos preços dos produtos acabados também se aprofundou. Em Janeiro e Fevereiro de 2025, impulsionado pelo aumento dos preços do alho fresco, o preço médio dos flocos de alho desidratados atingiu 20.257 yuan/tonelada, marcando um máximo cíclico nos últimos anos.
Panorama
Agosto marca a entressafra-sazonal para a demanda, com a atividade de compra downstream desacelerando gradualmente. Consequentemente, os preços do alho desidratado provavelmente sofrerão uma ligeira queda; as previsões do setor colocam o preço médio mensal dos flocos de alho híbridos lavados em agosto em aproximadamente 13.250 yuans/tonelada, um declínio mês-a-mês de cerca de 2,16%.
As cotações atuais do mercado variam significativamente entre as diferentes categorias de alho desidratado: o preço de referência é de cerca de 420 yuans para alho desidratado com casca roxa e aproximadamente 23 yuans para alho desidratado a granel, enquanto produtos embalados a vácuo podem chegar a 14.100 yuans. Os compradores podem selecionar produtos com base em suas necessidades específicas.
